E-mail адрес

Чтобы добавить элемент "E-mail адрес", вам необходимо кликнуть на выбранный пункт или перетащите его вправо, тогда справа вы увидите добавленный элемент:

Вы можете зайти в настройки добавленного элемента, кликнув иконку "Редактировать":

Перед вами откроется всплывающее окно с настройкой добавленного элемента:

Чтобы сделать обязательным к заполнению, вам нужно включить чекбокс "обязательное поле" в параметрах валидации.

Значение и описание полей, вы можете посмотреть здесь "Основные параметры элементов".